2017/11/05.Sun

ローストビーフとパクチーサンドで朝ごはん。

    




夕飯のお肉を焼くときにローストビーフも仕込んでました。
えへへ。(´∀`)

夕飯はこちら → (美味しいお肉で夜ご飯。)











ローストビーフはしっかり燻製塩胡椒をすりこみ
鉄パンで全面をじっくり焼いて

アルミホイルで包み、ビニール袋、そしてジップロックへ。

グラグラ沸騰したストウブ鍋の火を止め↑ジップロックに入れたお肉をドボン。
空気を抜いてお湯の中で浮かないようにね。



    




お肉を取り出すタイミングはお湯が冷えてから。
お肉を触った時に温かくなければオッケ。

私は夜に作って一晩冷蔵庫へ。


しっとり、ピンク色の美味しいローストビーフが出来ます。




    





ローストビーフも出来上がったし
美味しいパンも買って来たしね、サンドイッチで食べちゃおっと。


パンに切り込みを二か所入れて・・・・










下の段にクリームチーズを入れてトースターへ。

とろんと溶けたクリチ美味しいよね~。


そしたらパクチーをどっさり入れて。('-'*)

そして上の段に、粒マスタードたっぷり塗ってローストビーフ乗っけて
わさびたっぷりのタレをかけたら出来上がり。


う、うまーい。(ノ∀≦*)ノ




    





スープは、かぼちゃを買った時に作って冷凍してたかぼちゃのポタージュ。

美味しいオリーブオイルとミルクフォームでふわふわのミルクを作って乗っけて
ミックスペッパーをガリガリ挽いたら出来上がり。

ちょっとお店っぽいでしょう?

あれ?そうでもない?
腕の問題?( ̄m ̄*)









後は色々生野菜サラダとポテトサラダです。


今日はずっとしつこく言われ続けてたカレーを仕込みました。
またその話は次で。(´∀`)








+ あさごはん
2017/11/04.Sat

美味しいお肉で夜ご飯。






今日は久々に3人ご飯。


寒かったからお鍋が良かったんだけど・・・
簡単で楽ちんだし。

ちなみにもつ鍋。(´∀`)


でもお買い物に行ったら美味しそうなお肉の塊が売ってて
お肉焼いてあげたら喜ぶだろうなーってお肉買って来ました。('-'*)




    




レアはあんまり好きでないので
鉄パンでジュージュー良く焼きで。



お肉は燻製塩こしょうで味付け。





使ってる燻製塩胡椒は↑こちら。
香りが良くてすごく美味しいです。

手羽先にこれ振ってグリルで焼くだけでごちそうになります。










ね、お肉すごく美味しそうでしょう?(´∀`)

ニンニクチップも作って添えて
緑のは、春菊のバター醤油炒めです。

バターはカルピスの発酵バターを使ってます。
美味しさマシマシ。😋




    





こちら、お肉の取り皿。

取り皿には、色々生野菜サラダ(バルサミコ酢ドレッシグで)と、
蓮根チップ(青のり&お塩)










そしてスモークベーコン入りポテトサラダ。
具はきゅうりと紫玉ねぎなんだけど、これがすごく美味しくて
旦那がやたら気に入ってました。


お肉には静岡で買ったわさびをたっぷりつけて。









蓮根チップを作ったので茄子も揚げて

揚げびたしに。


なんか白髪ねぎの乗せ方が雑~。(→Д←)




    





こちらは茶碗蒸し。
今日は美味しく出来たのに、でもスが入っちゃった。ヽ(TдT)ノ


旦那が私が作るものは何でも具だくさんだね。って
茶碗蒸しも具が多い。って。

具が多い方がなんか得した気分になるじゃんね。(´∀`)









具が多いと言えば、うちの味噌汁。

アホかってくらいナミナミです。(笑
だから誰も運べないの。
私しか。

イイ感じの加減がわからんのよね~Σ(ノ∀`*)


具は、お豆腐とエノキと油揚げです。




    





そして新米。

ぴかぴかで美味しい~~。


ストウブ鍋で炊いておひつへ。



    




ワーワー野球見ながらみんなでご飯。
楽しくて美味しかったなぁ。


ごちそうさまでした。('-'*)








+ よるごはん
2017/11/03.Fri

スモークベーコンとしらすのパスタ。

    




スモークベーコンとしらすのパスタでお昼ご飯。


出かける前の息子と食べたのだけど、ずっとそわそわしてるの。
なに?
気持ち悪い。



    




目の前で大量にしらすを入れたもんで、生臭いパスタになったんじゃないか。と
そわそわ心配してたみたいです。( ̄m ̄*)


安心しなされ。

生臭いパスタでなく美味しいパスタになってるから。



    




一口食べた息子が、焼き鳥の味がする。って

え?なんて??

焼き鳥なんて入ってないんだから焼き鳥の味がする訳ないやん。

生臭さを心配する前に味覚をどうにかせんと。(笑

どうも雑なスモークが炭火の味に似てたみたい。
チャン、チャンですよ。



    





スープはキャンベルのクラムチャウダー。

私はそんな好きでないのだけど、じゃがいもがこれでもか!!って入ってるから。
芋男子は大好きでこれ出しとくとひたすら喜びます。(笑


ちょっと胡椒のかけ方にO型感が出てるけど。
大雑把って事ね。( ̄w ̄)









お昼を食べたら息子を送って行き、私は行ってみたかったパン屋さんへ

ほら、私って方向音痴じゃない?( ̄m ̄*)
なので中々たどり着かなくて、たぶんココじゃないかな。ってココが
すべて外れ。

私には第六感はないんじゃないか。と心配してたら着きました。(笑


でもお昼過ぎだったからもうパンはほとんど残ってなくて。。。
少しだけ買って帰って来ました。

また次リベンジしよう。と思うのだけど、スムーズにたどり着けるか
これが一番の問題。

あー、やだやだ。Σ(ノ∀`*)






+ おひるごはん
2017/11/02.Thu

朝ご飯 と お弁当。






お肉のコンペがありまして。
あ、旦那のゴルフの話ね。

お肉のコンペなので賞品は佐賀牛。


で、お肉を持って帰って来てくれたので朝からいただいちゃいました。(´∀`)




    





美味しいお肉は玉ねぎたっぷり入れてすき焼き煮に。

三つ葉たっぷりのふわふわ卵の上に乗っけて。
一緒に食べると美味しいよ。


お弁当で使った紅生姜も添えて。
だと、すき焼きでなく牛丼風だね。


後は、キノコオイルとサラダ




    





そしてほうれん草入りのお吸い物を。


私だけお肉食べてずるーい。って??
いやいや、ちゃんと・・・・




    





お弁当にもお肉入れてあげてます。(▰˘◡˘▰)

息子は焼き肉丼。
ご飯の上にキャベツの千切りたっぷりのっけて。
お肉もたっぷり。









どうだった??

美味しかったよ。って言ってくれるかなー??('-'*)




    





だってね、聞いてくれます??


どこだっけかな?
どっかのご当地焼きそば麺を買って来たの。
焼きそば大好きだから。<息子。

で、作ってあげたらね・・・・

喜んで食べてるかなー?って思ってたら
美味しくなくてみんなで回し食べした。って

( ꒪д꒪)え?

ええ??何で美味しくなかったの??





    




麺がうどんみたいだった。とか
なんたらかんたら言ってたけど・・・・

そのなんたらかんたらを聞きながら、私が味付けしたわけじゃないし
付属のソースだし。って自分を慰めてみたり。


でもさ、焼きそばが美味しくないとかある??
なんか凹むわー。。。(ノд-。)


あ、安定のハムおにぎりは美味しかったらしいです。
てか、ハム焼いただけやしーヽ(TдT)ノ





+ あさごはん
2017/11/01.Wed

しらすご飯 と 餃子。

    





ぶよちゃん から釜揚げしらすが届いてから
私のお昼ごはんは毎日釜揚げしらす丼です。

プレゼント記事はこちら → (素敵なプレゼント と 美味しい物。)


もうね、食べても食べても、食べても飽きないの。
美味しいわー。




    





ご飯の上にしらすをたっぷり。

そして、ちょっと贅沢してもいいですか?(´∀`)

買って来た美味しい卵の黄身ものっけて。


お醤油すこーしかけて。
やーーばーーーい。


おっと!!
黄身が割れちゃった。。。。










しらすたっぷり乗っけてもすぐ足りなくなるの。

しらす、もう少し足してもいいですか?

どーぞ。どーぞ。(▰˘◡˘▰)

だってまだ沢山あるんだもん。
追いしらしすしちゃっていいーんです。( ̄m ̄*)

って事でまた大盛り追いしらすしていただきました。

カルシウムたっぷり。
イライラせんはずやわ。(´∀`)


ぶよちゃんが送ってくれるこの釜揚げしらす、本当に美味しいんだよね。

あーーー幸せ♪




あーーー、幸せと言えば・・・・・
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+ よるごはん
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