2017/11/17.Fri

チーズハンバーグ。








この日の夕飯は、チーズハンバーグ。












ハンバーグと一緒にジャガイモも焼いて。



ハンバーグは鉄パンで両面焼いて、白ワイン入れてアルコールが飛んだらオーブンへ。




 
    





添えたパスタは、スモークベーコンとマッシュルームとブロッコリーのトマトパスタ。

トマトパスタなのにまったく赤さ無いけど。(´∀`)











オーブンで焼くとハンバーグがふっくらするし、焼けてる?焼けてない?
みたいなのがないし、ほったらかし出来るのでハンバーグはオーブン焼きばかりです。

ハンバーグに乗せるチェダーチーズは余熱で溶かして。

ソースは、トマトケチャップにコンソメ、お砂糖少し、ウスターソースにお醤油を混ぜて。





    







後は、色々生野菜サラダに紫玉ねぎスライス、トマトと
青のりとお塩の蓮根チップ乗せ





    






お味噌汁は、お豆腐とモヤシです。





     





そしてご飯には梅の実ひじき乗っけて。


梅の実ひじきが美味しくて、大好きで
写真撮ったらこの倍また乗せていただきました。(´∀`)




+ よるごはん
2017/11/16.Thu

牛タン定食。







こちら昼から出かける息子ごはん。
あ、週末の話ね。

私と旦那は家で食べずランチを食べに外へ。
ちなみに天ぷら食べて来ました。
ギットギトです。( ̄m ̄*)










メインは牛タン。

息子、牛タン大好きなのね。('-'*)

鉄パンで焼くと美味しさマシマシ。


後は、色々生野菜とササミの胡麻和え。





    





スープはスモークベーコン入りの野菜スープ。

スープを注ぐ前に器にとろけるチーズをたっぷりin。

野菜スープにとろけるチーズは大人気です。(*'ー'*)




    






こちらは、大根ときゅうり、人参の柚子漬け。






    






ご飯には梅の実ひじき乗っけて。






    





あら、見た事ある品がありました??

そそ、この日は飲み会の日。
なので飲み会ご飯を少し拝借してランチプレート作りました。(ノ´∀`*)


飲み会ごはんはこちら → (




・・・ 朝 & 昼ごはん
2017/11/14.Tue

マンション友と家呑み。

    




マンション友と毎月、第三土曜日は我が家で飲み会をしてます。
今回はちょっと予定を早めて第二土曜日に。


知り合ったキッカケは、マンションの子供会の役員で。
息子が小4で、友達二人は子供が小6。
幼稚園とかだと毎日送り迎えで顔を合わせるとか。で仲良くなるけど
学年違うし、二人とも子供は女の子だし、うちは男だし。

どうやってここまで仲良くなったんだろう。。。。
そこがあんまり思い出せないんだよね。

たぶん私、お母さん達と仲良くなる前に娘ちゃん達と仲良くなったんだんよね。
それで娘ちゃん達が我が家に来るようになって、いつもすいません~みたいな

そんな挨拶から始まったんじゃないかな。

それから呑み会をするようになって。。。。

でも役員終わると、友達二人の子供は中学生になるし
我が家も⚾クラブチームに入ったりしたので
どんどんお互いが忙しくなり、途中会わない年月が長くあったのだけど

私のご飯が食べたいよーヽ(TдT)ノ
また一緒に飲みたいよーって毎年必ず年賀状をくれるんです。
凄いでしょう??

年賀状が届くと、そうだね~。また呑もう。って返事はするのだけど
その場で盛り上がるだけで、そこからまた一年経っちゃうって感じだったの

でも、私も息子が高校生になってヒマになったし、また飲み会を再開しました。
そんな何年越しも言ってもらえるって中々無いもんね。


月日はあっと言う間で、出会った時は小6だった娘ちゃん達も
年が明けたら成人式だって。

成人式の前撮りの写真見せてもらってジーンとしちゃったよ。
二人とも、夢に向かってキラキラ輝く素敵な女性になってるんだよね~。











飲み会は18時開始。


子供の歳は違うけど同年代の私達。
なのでもっぱら昭和の話で盛り上がり・・・ケタケタ笑いまくってます。


そして何を作っても美味しい。美味しいって。食べてくれるので張り切って作っちゃうのね。


こちらは、ラザニア。


ひき肉は少な目でお肉の代わりにもち麦を入れてトマトソースを作って


もち麦たっぷり入れたのでプチプチするかな?って思ってたのに・・・
言わなきゃ誰も気づかず。(ノд-。)

でも、もち麦はダイエット効果あるしいよ。って言うとやたら食いついてました。(笑





    





こちらはハマってるローストポーク。


甘辛いタレをかけて白髪ねぎとカイワレを巻いていただきます。






    







ブロッコリーとササミの胡麻ゴマサラダ。


ゴマドレに柚子胡椒、マヨネーズ、塩と胡椒、すりごまたっぷり
ゴマ油やオリーブオイルを混ぜて。

昔は茹でキャベツで作ってて、その後はインゲン、そしてブロッコリー。

結果、何の野菜でも合うサラダです。(´∀`)





    





産直に、見た目は。。。っていう柚子が1つ38円だっけ?で売ってて
それも大きくて。

なので柚子漬け作りました。

柚子の皮も使って。
きゅうりと、人参、大根。

ずっとポリポリ食べてられるやつです。





    






こちらは私が永遠食べてられるやつ。


茄子の揚げ浸し。

白髪ねぎと一緒に。
これが美味しくて。
お気に入りです。(* ̄ー ̄*)ゞ












こちらは、華味鳥の鶏皮と薬味をいっぱい和えて
鶏皮と薬味の酢の物。


脂身や余分な物はすべて取り除いたので、食べやすくなってます。

でもちょっと味付けが薄かったかな~。(ノд-。)





    





こちらは、茹でたタコとセロリのマリネ。


セロリは塩揉みして、茹でたタコと美味しいオイルを使いマリネしました。

これは美味しかったかな。
一人の友達はセロリ苦手だったけど我が家に来るようになって
セロリを食べられるようになったもんね。('-'*)




    






箸休めの白菜とコブのお漬物。







    





こちらは、アボカドと紫玉ねぎの酢漬け

そして生野菜にかけるキノコオイルです。




長くなったので続きから。 ↓↓↓







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・・・  おうち カフェ
2017/11/13.Mon

肉なし麻婆と手羽先の燻製塩胡椒焼き。






先週の土曜日はマンション友と飲み会でした。
楽しくて呑み過ぎちゃって、日曜日はナメクジ状態。
ずっと床を這ってました。(笑

二日酔いはしてないんだけど、ただダラダラ~~~っと。
起きたとたんお腹空いてご飯食べたしね。(笑

夕飯は旦那に買って来てもらったし。
一日ナメクジのくせに、あれやって。これやって。と、お姫でした。(´∀`)

そんな話はまた次に書くとして・・・・(▰˘◡˘▰)

別日の夕飯の話を。




    






なんかね、やる気なし子でして。。。。
まして、旦那も息子もご飯いらない~~って言うとね
適当で良い訳で。


一人なら柿の種とおつまみベビスターで良かったのだけど。。。
手羽先買って来てたので焼きました。









何焼きってでしょう?
いつもの、燻製塩胡椒焼きです。

燻製塩胡椒をしっかり振って、焼くのは魚焼きグリルで。
皮目がカリっとなって美味しいです。


そして裏側、骨に沿って切れ目を入れると尚食べやすいです。

焼けたらサっと自家製にんにく醤油をかけて。

美味しいーーーー









こちらは、肉なし麻婆。

お豆腐が残ってたので、どうするよ?と
麻婆豆腐作りました。




    




お肉の代わりに〇〇。とか使ってないので、ただ辛い豆腐。(笑

でも、ほら、あれよ、
ヘルシーだし、今流行りの糖質オフじゃないの?
分かんないけど。Σ(ノ∀`*)


麻婆豆腐とは程遠いけど、だってただ辛い豆腐だから。
でも、ご飯に乗っけて一緒に食べると美味しかったです。😋




    





こちらは相変わらずアホみたいになみなみのお味噌汁。
今回はキング並みにナミナミです。( ̄m ̄*)


分厚い油揚げとエノキとこれまたお豆腐のお味噌汁です。



ご馳走様でした。(*´ڡ`●)








+ よるごはん
2017/11/10.Fri

照り焼きチキン弁当。

    





息子の友達が泊まりに来ました。
同じ学校だし、お母さんとも仲良くしてるしお互い遠慮なしで。

我が家に泊まりに来る息子の友達はお世辞抜きで本当に皆可愛くて
素直でイイ子なの。

おばさんの私に言われても、キモッ。だろうけど、みんな大好き。(´∀`)


夕飯、家で食べるかも。って言ってたんだけど
カラオケ行ってその後食べて帰って来るって。

なので夕飯はなし。


どうする??
お弁当作ろうか?って言うと、要る!!って必ず言ってくれます。('-'*)

お泊りに来たこの子は私のご飯すごく喜んでくれるの。
息子が要らん~って言っても、息子抜きで旦那と私と三人で食べたり
鍋パだって私と私の友達と一緒に食べるくらい。
これまた息子抜きで。(笑





    





パっとも、ずっと見ても、見事茶色なお弁当なんだけど・・・


おかしいな~~。
茶色以外入れたはずなのに。


メインは、鶏の照り焼き。
甘辛く味付けて

その横は、モヤシとニラのあっさり炒め











チキンの後ろに、椎茸とスモークベーコンのパスタ

パスタの横は、ピーマンとちりめん山椒炒め
息子↑これは一口も食べず友達にあげたって。。。。( ̄Д ̄;)

あ、後卵焼きもね。

息子だけ弁当の時は卵焼き入れないのだけど、食べないから。
でも息子の友達は卵焼き好きなもんで入れてます。





    





後は、焼き鮭と、ほうれん草の胡麻和え

焼きウィンナーに・・・・・



梅の実ひじきです。(´∀`)


梅の実ひじき、アホみたいに買って食べてた時は
嫌い。これヤダ、嫌い~~。って言ってたのに久々に食べるとね


お弁当の中で梅の実ひじきがが一番美味しかった♡ って。


ん?


おい!!ヾ(`Д´*)ノ



梅の実ひじきが一番?


それはないわー。( ;∀;)











私は寝坊ばかりするから信用できないみたいで。
なので普段から息子はいつも携帯の目覚ましをセットして自分で起きて来てくれます。

なので起きてーーーー。ヾ(`Д´*)ノって言うことはまずなくて
たまに私が早起きして、時間だよ。って部屋に呼びに行くと
「起きてる」ってちゃんと必ず起きてて・・・・

偉いでしょ?
てか、母親要らんめ?(笑


ちゃんと朝起きて時間になると学校へ行くのだけど
朝ご飯分まで寝てるので、結構ギリギリ。

なので朝ごはんもお弁当と一緒に付けてます。(▰˘◡˘▰)

この日は大好きなハムおにぎりを。


明日は久々にマンション友と飲み会。
煮込みにスープに揚げ物、和え物、サラダ
下準備完了。

あぁ~~楽しみだーーー。ヽ( ´ ▽ ` )ノ








・・・  おべんとう
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