2008/10/20.Mon
ランチ用＆手土産パン。
ランチ会 ・ haru*ちゃんの手作りスィーツの次は、
あいりおーちゃん作 ランチ用＆手土産パンを紹介します。
とにかく量と種類の多さにビックリ！！
あいちゃんは、パンを作るのが大好き♪と言うだけあって
それはそれは、その辺のパン屋より拘って作ってます。
私からしたら神の域の居るお人なのに、まだまだ上を目指して
ゴットハンドを磨き向上し続けてます。
そんな神が作ったパンは
haru*ちゃんと最後に二人で分け合いました。
一人分が大きな紙袋にいっぱい！！
我が家、あいちゃんのパンで溢れかえってます。
し・あ・わ・せ・だーーーー。
一つづつ紹介していきますね。
こちら↑息子のお気に入りのショコラロール。
本当は、可愛くアイシングしてあったんだけど溶けちゃった。（涙
メロンパン。
はるゆたか＆宝笠ゴールド卵黄入り生地。
神の手にかかるとメロンパンがすごい事になってます！
見た目も色白さんで形も奇麗で美しい〜でしょ？
クッキー生地はガリガリだし、パン生地はふんわりだし
家庭パンの域を超えまくってます。
同じく、すごい事になってるロールパン。
メロンパンと同じ生地なんだけど、こちらはホシノ酵母で。
この巻き！！このプックリ加減。
溜息しか出てきません。。。。
今あいちゃんは、柔らかい生地を作りたい！と日々研究中。
毎日朝５時起きでパン焼きに励んでます。
そんなパンなんだもん！不味いわけがないでしょ？
納得するまで妥協しない、あいりおーちゃん。
レシピが完成したらお世話になるんでヨロシクね。(￣∇￣*)
巷で大流行してる本家本元のミルクブレッド。
私が作った自作品でもおいしい〜！と感動したけど
同じレシピで作った私のミルクブレッドとは微妙に味が違うのよね。
さすが本家！
美味しすぎます。
リスドオルとはるゆたか使用・ヨーグルト酵母で作ったバゲット。
あいちゃんみたいなバゲを作れるようになりたい！と
憧れてる人も多いはず。
私もその中の一人です。
そんな憧れの人が作るバゲットを目の前で見せてもらえるという
夢のようなバゲット教室を前回開いてもらいましたが
未だに上達せず。(T∇T)
すごーく生地が柔らかくてビックリしたちぎりパン。
はるよ恋使用。
ただ丸めてポンじゃないんですよ。
すごく手間ヒマかかったちぎりぱんです。
その名も、黒糖栗小豆ちぎりパンです。
お豆さんももちろん手作りでコトコト煮て、栗も生から買って来て
渋川煮にして生地に入ってます。
haru*ちゃんと私は、生の栗を買った事ないよー。って
違う自慢してたんだけど。。（笑
あいちゃん曰く、
「年末大掃除と一緒で渋川煮を作らないと年越せないような気がして。」って
大掃除しない。渋川煮も作らない私は絶句。(￣△￣；)！！
でもあいちゃん〜！年越せるよ。（笑
手間ヒマと言えば、こちらも
クリチ＆紅玉煮・クランベリーバゲット。
これだけ具が入ってて気泡がちゃんと出てるって
すごくないですか？？
※ 私の切り方が下手でスイマセン。
ヨーグルト酵母・ドルチェ使用のスコーン。
生地を５日間寝かせて作って来てくれたものです。
味は、４種類。
塩キャラメル＆クルミ。
チョコ。
プレーン。
渋川煮＆ラムレーズン。（ラムレーズンも手作り）
しっとりしてて、でもザクっと歯ごたえあって
めちゃめちゃ美味しいスコーンでした。
そして、最後はマーブルシフォンまで！！
材料聞いたら少量の卵でココまで膨らませてるんですよ！
袋から触った生地はものすごく柔らかくてキメが細かくて驚きました。
神の手にかかると何もかもが違うわね〜。
これだけの種類を作って持って来てくれたあいりおーちゃんに
感謝・感激です♪
皆さんも堪能していただけたでしょーか？
口があんぐり空いて言葉にならないでしょ？
たぶん、それが普通です。（笑
あいりおーちゃん本当にありがとうございました！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
遅くなりましたが、Uちゃん。ぶよちゃん。お返事書いてるので
良かったら見て下さい。→（★）
