レーシック-LASICアフィリエイトSEO対策無料掲示板SEO
Welcome to the table cafe こだまさん de ハニーバゲット。
 


こだまさん de ハニーバゲット。


今日は、バゲット修行しました。

今日も「白神こだま酵母」でハニーバゲット。

ちょっと水分調整をしてみただんけど・・・あんま意味なし。(笑

でね、私がバゲットを焼く度にヽ(TдT)ノワーンと泣くので
見かねた友達が、素晴らしい情報を教えてくれました。

それは、成型なんだけどパン教室の先生がコツを動画で教えてくれるの。
おぉ〜。と何度も見てるうちに焼きたくてウズウズ。



何度も何度も見て、イメトレ。

いざ成型へ突入。
最初はよかったのよ。
でね〜最後の最後で失敗。

巻きが一つ多すぎた。
何度も何度も見た意味なーし。(涙

でもね、見て!!
貫通した穴がチラホラ。
そして、穴もデカイし。

ちょっとだけ満足です♪
次は、間違えないよーに気をつけたらもっと穴増えるかな??



でも、問題は・・・この見た目ですよ。

今日は、アタフタしてて霧吹きするの忘れて焼いちゃいました。(笑

色もこんがり過ぎるでしょ?
温度がねぇ〜イマイチまだつかめません。

そして、クープ!!
開いたところは、相変わらずメリメリならず。( ;∀;)

でもね、このクープの感じはよくないですか??
これでメリメリと裂けてくれたら言う事なしなんじゃない??
それが出来ないから困ってるんだけど。

バゲ修行、もっともっと頑張ろっと。



【2008/04/17 17:32】 ・・Handmade bread | トラックバック(1) | コメント(28) |
<<歓迎*遠足。 | ホーム | こだまさんでベーグル。>>
comments
--管理人のみ閲覧できます--
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/04/19 13:29】 | #[ 編集] |
--コラム、アート掲載サイトから来ました--
美味しそうな焼き色のパンですね!
パンが焼ける匂いっていいですよね・・・我が家も週末になると、パン作りに奮闘!?しますよ^m^
少々不恰好でも、手作りって温かみがあってそれだけで美味しいものです♪

申し遅れました・・・はじめまして!
私は【おとなのコラム】【おとなのアート】というサイトの運営スタッフです。
ここで、読者の方々からお送りいただくコラムなどの書き物やアート作品を毎週掲載しています。
そして、楽しい、素敵な文章を書く方、アートを描く方を日々探しています。

もし宜しかったらサイトに遊びにきていただけませんか?
お待ちしています。
【2008/04/18 14:31】 URL | 【おとなのコラム】 #tHX44QXM[ 編集] |
--職人っすね。。。--
なんかもう職人の域ですよね(笑)。
だってこだわるところが職人みたい!
まだ食パンをHBで作ってるヒヨっ子にもならない私にはどこが不満ちゃんなのかサッパリっすよー
十分キレイで美味しそうなのにー。
いつか私もセーラさんのようなこだわりをもつ日がくるのだろうか(笑)?
いや、きっとこないなー
お腹に入ったら一緒とか言ってそう(^_^;
【2008/04/18 13:22】 URL | hirokoring #-[ 編集] |
----
セーラちゃん、また順番間違ったΣ(ノ∀`*)ペチ 2度目まして〜♪

もうまたまた素敵なバゲット焼いたんね〜(*´ー`) 惚れ惚れするわ〜♪
セーラちゃんはまだちょっと不満が
あるみたいやけど、私からしたら
本当に綺麗で美味しそうなバゲット
だよ〜!!! こんな風にパンを
焼けたら、私毎日皆に写メ送り
まくっちゃうよ〜(*ノ∀`*)♪
セーラちゃん、謙遜し過ぎだって!
画像から美味しそう臭がプンプン
しとるもん♪ 私のイースト臭プンプンの
パンと違ってΣ(ノ∀`*)ペチ
私もがんばろうっと!!!
【2008/04/18 10:47】 URL | あっち #LPaPwBks[ 編集] |
----
セーラちゃん おはよ〜^^♪
実はね、セーラちゃんのページ朝5時くらいから開きっぱなし^^
コメしようと思ったら子供が起きてきてそのままで^^;
バゲめっちゃ修行してるね!!
今日のクープすごい開いてるよ〜♪
いい感じ♪
気泡もすごいね!!
バゲってやればやるだけなんとなくコツがつかめるよね〜♪
巻きの回数とかあるの??
私なんて何巻きかわからないよ==;
温度ってそのオーブンによるよね〜。
ちなみに私は250度で10分、200度に下げてさらに15分。
でも本当は何度がいいんだろうね??
それとメッセありがとう♪
クオカびっくりでしょ@@
私もびっくり!!
私こそストーカーだけど末永くよろしくね!!*^^*
【2008/04/18 09:35】 URL | あいりおー #-[ 編集] |
--きくちゃん♪お返事--
きくちゃん、おはよー。

ん??
バゲ終了って??
何言ってんだか。
まだまだこれからよ!!

もっともっと修行積みます。
だって、まだ私が思ってる姿にはほど遠いんだもん。(涙

同じ画像が続くと思うけど、温かく見守ってね♪
【2008/04/18 08:14】 URL | きくちゃん♪お返事 #-[ 編集] |
----
バケ修行終了〜おめでとう!
このバケ凄く美味しいそうだね♪
私もセーラちゃんの弟子入りしたいよ!
バケ作りは難しそうだから・・
まだまだ先になりそうだなぁ〜
その前に上手くなる様に頑張らねば!

【2008/04/18 07:50】 URL | きく #-[ 編集] |
----
セーラちゃん おはよう
あれ〜〜〜〜
もう修行終わっちゃったの???
ご卒業おめでとうございます!

何これ!!
その気泡と素晴らしく美しいクープ。
今からセーラちゃんちに修行に行ってもいいですか?

これからは師匠と呼ばせていただきます。
【2008/04/18 07:41】 URL | かりん #i.VbLXTQ[ 編集] |
----
私にはお店のよりもすっごいいい出来にしかみえないけど、
きっとセーラさんにはセーラさんが目指す道があるんだろうなぁ

失敗した奴は、私に下さってもよくってよ。
【2008/04/18 06:19】 URL | Eva #-[ 編集] |
----
にゃは。。また来ちゃいました。。笑
すっごい気泡が美味しさを物語ってます〜!!
ああ。。こちらでも、バケを見てしまうと、やはし、うずうず。。
焼きたくなってきます。。
バケってほんとハマりますよね。。
↓つるぴかのベーグルに
うっとりです。。パリ!の
食感、私も味わって見たいなあ。。
いつも、つるっと行くと、なんだか
殴打できそうな固さになってたり。。(;^_^A アセアセ・・・

白神こだまの香りが〜〜PCからも
すればいいなあ。。←どんだけ〜爆
【2008/04/18 00:36】 URL | くれよん #-[ 編集] |
--管理人のみ閲覧できます--
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/04/18 00:23】 | #[ 編集] |
----
こだまさんと相性がいいのかな〜??
ベーグルもめっちゃおいしそうだったね。

あのハチミツ、私が使ってるのと
おんなじだよ〜。
なんか嬉しいよぅ。

バゲット、クープの開き具合めちゃくちゃきれいだわぁ。

セーラちゃんの理想のバゲットってどんなん??
完璧にしか見えないんだけど〜。
【2008/04/18 00:09】 URL | fanifani #-[ 編集] |
--すらばらしい--
綺麗に穴が開いているじゃん!!
どんどん上達しているね〜

あのさ、聞いた話。
クープは垂直に入れるのではなく、斜めに切り込み入れていくとか・・・
(どう説明したらいいんだ?削るように・・・と言うのかな?)
あたしはあれからトライしてないから試してないんだけど、ちょっと今度やってみてよ〜



*クープが綺麗な模様になっているよ〜
【2008/04/17 23:30】 URL | 花 #-[ 編集] |
----
お久しぶりです!
久しぶりに遊びに来たけどまだパンブーム続いていてちょっとうれしかったり・・・!(←何でだろう!(笑)
それにしても研究熱心というか、目指すとことが高すぎますよ〜っ!
毎回おいしそうに焼けてますもん!
【2008/04/17 23:22】 URL | kuri #-[ 編集] |
--c-coさん♪お返事--
c-coさん、こんばんわ〜

また遊びに来てくれてありがと♪

私も!私も!!
目指すは、穴がバリバリのバゲなんだけど。。どーも上手くいきません。

ドイツの田舎パンを研究中??
うぉ!!
研究結果とか詳しく教えて〜
私も色々なパンに挑戦したい!!
【2008/04/17 22:53】 URL | c-coさん♪お返事 #-[ 編集] |
--あきちゃん♪お返事--
あきちゃん、オカエリー。

そして、いつも即効で遊びに来てくれてありがとーね。
愛を感じるわ♪

私が目指すバゲはね〜クープが開いたところがメリメリって生地が裂けてる感じ
分かる?

こんな、ノペーとしたバゲじゃないのよ。
でも、ここからが進歩しないんだよねぇ。(涙


我が家へご飯食べに遠征??
おいで。おいでー。
なんなら、泊まって帰って♪
【2008/04/17 22:51】 URL | あきちゃん♪お返事 #-[ 編集] |
----
セーラたん、こんばんみ〜♪

ちょっと、ちょっと最近お料理だけじゃなくパンの腕もメキメキ上げて
どんどん遠くへ行っちゃうのね... (ToT)元々近くなかったって?(笑)

白神こだま実は〜私も持ってたなぁ〜
って冷蔵庫の奥からひっぱり出したら
恐ろしい日付けで期限切れてた(゚m゚*)プッ。でもね、その時上手く焼けなくて断念したの。
だから今まで残ってたのね・・・。処分しろよ?(笑)

セーラたんのパン見てたらまた挑戦してみたくなったなぁ〜^^!こだま。

バゲットの写真、パンの本の表紙かと思ったわ。マジで。
ベーグル↓もやっぱセーラたんのが一番だわ〜♡
語る〜語る〜(*≧m≦)♪♪
いつでも声かけてくれればマッハで飛んで行くわよ♪
もち、(* ̄Oノ ̄*)ひ.こ.う.きで〜(ウザイ?)

私もね〜やっと作ったよん^m^
【2008/04/17 22:22】 URL | みり #-[ 編集] |
----
こんばんわ〜セーラちゃん。
すごーい!バゲット修行もうええやん♪
むっちゃおいしそうよ〜!
クープもばかってきれいにあいてるし。
気泡もすごい〜!
顎がくがくさせながらかぶりつきたい☆
↓のベーグルはありえへんくらい美しいな〜うっとりしたわ。
こだまさんって面倒じゃない?
難しそうで手がでず。。。
でもやっぱりおいしそうでかなり興味が。。。
【2008/04/17 21:34】 URL | リノママ #-[ 編集] |
--管理人のみ閲覧できます--
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/04/17 20:58】 | #[ 編集] |
----
セーラちゃん、こんばんは〜^^

こっちにも^^ はよ帰れ!とか追い出さんでね〜☆
ほほぉ〜^^ 動画でお勉強したのね〜。今までのバゲでも
充分美味しそうやったんやけどね^^;
バゲットって、この穴が特徴だよね〜。成功じゃん!
おめれと〜〜〜☆ クープもぱっくり^^
さ〜て、またバゲでお夕飯だったのかな〜?
【2008/04/17 20:56】 URL | はな #4Q7dHsS2[ 編集] |
--今日も。。。--
来ちゃいました(*/ω\*)
バケ修行中なんですね〜
すごいすごーい!
私は気泡空きまくりのすかすかバケがめっちゃ好みです!

私からしたら、このバケ画像、
やっばいくらいうまそう(@O@)/なんですけど〜

私はただいまドイツの田舎パンの研究中です☆
【2008/04/17 20:46】 URL | c-co #-[ 編集] |
----
セーラちゃん♪
こんば〜ん。

ちょっと、一日何時間キッチンにいるの???
その頑張り凄すぎる〜。

そうそう、ウチの長男バゲット大好物なのよねぇ〜
あっ別に催促してる訳じゃないのよ!
でもね〜好きで好きで好きで
朝からバゲット食べるために早起きするような子なのよ〜
あっ、ホントに催促してるわけじゃないんだけどねぇ〜(笑)
クドイってね・・・。
【2008/04/17 20:42】 URL | ぴよぴよレンジャー #-[ 編集] |
----
わたしから見ればバケットもベーグルも売り物みたいに上手☆
ベーグルは売ってるものより断然美味しそうだし!!
私にはパン作りできないけど、一緒に食べながら語りに行ってもいい?:*:・( ̄∀ ̄)・:*:

↓パスタって、鍋とフライパン使うのに一品で、後片付けが面倒よね。
私も常々そう思ってました。
【2008/04/17 20:27】 URL | かお尚宮 #-[ 編集] |
----
おぉぉ...すご〜〜〜〜い

バケ修行頑張ってるね^^
巻きが1回多くても、最後良ければ全てヨシよ。。。
この気泡見たら、メチャ満足してしまいそうやもん。。。

メリメリクープは私も憧れだなぁ〜
そんなバケが作れる日、私には来るのかしら(汗
【2008/04/17 19:59】 URL | ゆーちゃん #-[ 編集] |
----
セーラちゃん、すごいやん〜〜!!
めちゃきれいなバケットが出来てる!!
凹みつつ、頑張った甲斐があったね〜♪

私も、今日は、かなり凹んでる(><)
シュークリームを作ったんだけど、
シューが全く膨らまなかったの・・・。
うぅ・・・。

でも、セーラちゃんみたいに、絶対
リベンジするからね!!
セーラちゃんのは、リベンジ・・・って
いうより、どんどん質が高くなってる・・・
って感じやよね〜。
私と一緒にしたらアカンかった〜(笑)
【2008/04/17 19:32】 URL | かなぶぅ #-[ 編集] |
--管理人のみ閲覧できます--
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/04/17 19:08】 | #[ 編集] |
--えぇ!!--
なーに?!
ちゃんと前進してるじゃん!!
クープの入り方もいいし、
気泡の入り方がすごくいい(^▽^*)
私こんなに綺麗に入りませんけど(`3´)ブー

↓こだまさんのハニーベーグルもウットリするぐらい
きれいねー( ̄o ̄)
バケットにもモルトパウダー入れてるんでしょ?!
私、いつも入れ忘れちゃうんだよねー( ̄▽ ̄;はは…
それがいけないのかね?!
【2008/04/17 18:38】 URL | こず #-[ 編集] |
--帰るぞーぃ--
お姉〜、おつ〜
昼間は長々とごめんね!

今日のバケットもめっちゃキレイじゃーん!
クープも良い感じだよ〜。
これ以上、上目指すなんて贅沢すぎだよっ
で、お姉の理想のタイプ(バケットの)はどんなんなの(笑)?

そしてそして〜
今日のバケットに合うディナーは何かしら〜また豪華なんだろね!
めっちゃ楽しみー。
…って私は食べられないけど(´⊆`;)
まじ遠征したい。。
【2008/04/17 18:02】 URL | あき #-[ 編集] |
please comment













管理者にだけ表示を許可する

trackback
trackback url
http://tyurasann.blog38.fc2.com/tb.php/679-6f4440e2
オーブンの温度
バゲット2回目のチャレンジ。今回は、わたくしの師匠でもあるセーラちゃんちのハニーバゲットを。こだまさんは使用してないんだけどね^^;今週末、クオカから荷物が届くんです。その中には、勿論こだまさんも入ってます^^って、そんなクオカはどうでもよくって。大変な 花☆花 日記【2008/04/24 07:36】
| ホーム |