2008/04/15.Tue
ポークシチュー to バゲット。
昨日のお夕飯は、旦那のリクエストでバゲットディナー。
【献立】
・ポークシチュー
・牛蒡サラダ
・バゲット
こちら、メインのポークシチュー
煮込んでる真っ最中の画像です。
お肉は、豚肩ロースの塊を買って来てそれを大きくカット。
お肉が大きいと嬉しくなりません？
それだけでご馳走みたいな。(｡-∀-)
ニンニクのみじん切りと一緒にお肉を炒め、赤ワインを小１本入れ
アルコールを飛ばしコンソメキューブ・トマト＆デミグラ缶で煮込んだシチュー。
今回は、マッシュルームが高かったのでしめじで代用。（笑
そして、新玉をこれでもか！と入れました。
大５個は使ったと思います。
バターで炒めた玉葱たっぷり
甘くて美味しいです。
こちらは、新ジャガを使ったマッシュポテト。
茹でて空炒りした後、生クリームとクレイジーソルト＆ペッパーで味つけ
最後に生パセリのみじん切りを混ぜました。
まずお皿にこのマッシュポテトを乗せシチューをかけて頂きました。
クリーミーですっごく美味しかったです。
で、こちらはコンソメキューブで茹でたブロッコリー。
これは、シチューの上から飾りました。
後は、パセリのみじん切りをパラパラ。
ポークシチュー
お肉はトロトロで大好評でした♪
サラダは、レタス・水菜・トマト・春牛蒡のサラダ。
ササガキした牛蒡をオリーブオイルでカリカリに炒め
野菜の上に乗せゴマを振りかけたサラダ。
ドレは、ゴマドレです。
そして、イジけまくったバゲットでオシマイ。(￣m￣*)
軽くトーストしたバゲットを山盛りだしました。
「美味しいね〜。美味しいね〜。」とペロリなくなり追加。
こんな喜んで食べてもらえるなら、もっと頑張ってバゲット修行励もうかな〜？
何だって初めは上手に出来ないもんね。
よし！もっと頑張ろう〜っと。
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そして、昨日はとってもキュートなプレゼントが届きました♪
後で報告しまーす。(*'ー'*) ♪
生クリームや牛乳を入れたマッシュポテト、アメリカでもいつも見ます。
私は乳製品類がダメだから、近づきも出来ないけれど。
今、ベーゴー作りにハマってるのね。
分かるわー
私もそーとーハマったもん。
てか、ベーゴーしか作れなかった。ってのもあるけど。（笑
私で良ければ、聞いて〜
酵母ちゃんは自分で起してないから分かんないけど・・
知ってる事であれば教えるよ♪
え？？
どっこも手なんて込んでないよー
デミ缶も市販だし
ワインだって安物だし。（笑
こんなシチューで良かったら教えるよー
でも計ってないからアバウトだけど・・
それでもイイ？？
明日、メールするわね♪
てか、ガンガン教えるし。（笑
こんなシチューでよかったら
いつでもウェルカム〜よ。
おいで。おいで♪
みっこちゃんお誕生日だったんだね〜
おめでとー。
益々、素敵レディーの道を進んでるのね♪
楽しく充実した一年になりますよーに！
愛？？
愛なんて溢れてないわよ。
食べてくれたら消費出来てマタ焼けるやーん。くらいしか考えてないよ。（笑
いやいや
自己評価が厳しいんでなくて、ホント見た目ブッサーな形してるのよ（涙
これからも修行続けるから温かく見守ってね♪
キノコたっぷりでないけど、シチューでよければいつでも作って玄関先で
三つ指ついてお待ちしてるわ。
あぁ〜〜
私も自分の体系はすごい醜い。
もぅね、どっから手をつけていいのか分からないのよ。
手遅れ〜。
てか、あきちゃんスマートやし
それ以上痩せたら出入り禁止よ。
ヾ(`Д´*)ノ
うんうん
我が家もお肉の塊なんてめったいに出てこないし・・
まして大きくカットなんてしないし。
みみっちく使ってるから。（笑
ぜーんぜん
我が家のご飯は手は込んでないよ
いかに手抜きするか。って常に考えてるから。（笑
あっちゃんこそ謙遜しすぎ〜〜
謙遜返し。
やっと出来た。（笑
ビーフもいいと思ってたけど・・ポークシチューも美味しいそう♪
ブロッコリーもコンソメで茹でるといいんですね〜これ頂きます＾＾ｍ
セーラちゃん、私はベーグル作りに頑張ってるんだけど・・上手く出来ないね・・あと、酵母作りもやってみたいんだ〜
セーラちゃんに聞いてもいい？？
うーん、今日もよだれが・・・
なにこのうまそうなシチュー？
赤ワイン１本？さすがセレブセーラちゃん★
マッシュポテトにかけて食べるなんてむっちゃ斬新でおいしそう！
セーラちゃんの作るお料理は発想もステキ。
このシチューでバゲットをむさぼり食いたいです〜！
ポークシチュー美味しそう〜♪たまねぎ5個ってすごっ!!
新玉だとトロトロで甘みが増すよね〜。
うちは、シチューよりカレー派なんで
シチューはあまり作った事ないんだけど、
セーラ亭みたいな本格的なシチューに挑戦してみようかな〜^m^
ブロッコリーも柔らかそうだね〜(*≧ｍ≦）♪
奥様の１つ１つの説明読んでるだけで
よだれ出そうなんですけど〜(*￣∀￣*)
テーブルコーディネートも春らしくていい感じ♪
セーラさんちは塊のお肉よく登場しますよね。リッチー！！
うちはひき肉、薄切り専門です（笑）
息子の名前は怜亮（りょうすけ）にしました☆
敬語やっぱり変だったよね(^^; なんだか
久しぶりで敬語になっちゃった
今日はバリバリため語でいくよ(´艸`)
もうセーラちゃん 写真を眺めているだけで
ウットリしちゃうよ〜私もこんなセンスが
ほっしい バゲットも美味しそう♥
あ パン見ていくねって言ってくれたのに
まだアップしてなくてごめーん(^▽^;)
ドライイーストで久々に焼いたら発酵の具合を
忘れちゃってたみたいで二次発酵でくっついて
触っちゃったから上が凸凹だけど気にしないでね(≧ω≦)ｂ
ポークシチュー美味しそうヽ(´▽｀)/
ブーケガルニが束になってるところからして
うちと違うんだけど(* >ω<）=3
サラダにオレンジってのもかわいすぎるよ♥♥
かわいいお皿＾＾
そして美味しそうなシチュー。
これを見て今晩はハヤシライスにきめました(*^m^*)
もちろん、椎茸たっぷりです(笑)
塊肉がトロトロになるなんて、一体
どのくらい煮込むの？？
セーラちゃんには、圧力鍋なんてものは
全く必要ないみたい！！
玉葱も5個も入ってるなんて〜〜〜。
もう、全く想像も出来ない美味しさなんやろうなぁ〜。
旦那ｻﾏと、チビちゃん・・・つくづく幸せ者やわぁ〜♥
このシチューが、普通・・・って思ってたら怖い〜〜。
このシチューは何ですか？もうシチューの領域をこえちゃってますね。
私のうちのシチューはシチューじゃなかったみたいです。。。
私も今度、挑戦してみよう！
そうそう、この間はお出汁の質問に答えてくださってありがとうございました☆
私が自分でお出汁をとると、断然粉末を使ったほうが美味しい気がして、
最近じゃやる気なし子だったんですが私もお味噌汁くらいはちゃんとお出汁をとるように心がけよう！
がんばりますねー！。
いっつも思うけどセーラちゃんのシチューとかカレーとかって
すっごくおいしそうだよね！
手間暇かかってる感じが伝わってくるわー。
是非レシピ伝授して欲しいわ〜。プリーズ レシピ。
そんなに簡単に教えれるかってね。（笑
キュートなお届け物のUPも楽しみだなー♪♪
あたしも、おじゃましに行っていいですか？(笑)
あたし、バケット大好きなんで、誕生日プレゼントに一本送っていただいていいですよ(￣ｍ￣)(笑)
こないだ無事(？)年齢増加したんですけどね(T∀T)
夕飯にバケットが出てくるなんて〜♪
私ん家は出てきてナンぐらいかなー！パンが夕飯に出てくるお家はお洒落なお家ってイメージがある私･･･最近のパンブーム見てたら結構みなさん出されてて、私もいつか･･･（笑）なんて想像ばっかしてます＾＾；
セーラさんの食器センスもめちゃくちゃ大好きﾃﾞｽ！！
もうすっかりセーラさんファンだわ〜(o´ω｀o)！！
ブロッコリーはコンソメでゆでるんですね〜。
塩茹でしか知らなかった私･･･ブロッコリーはおやつにでも食べれるぐらい好きなんで次茹でる時はコンソメで茹でてそのまま頂こうかな♪
今日もおいしそうなｼﾁｭｰ！！
ﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰもかなり気になるけど、
ﾎﾟｰｸも♪
毎日ﾚｽﾄﾗﾝで食べているみたいで、
見てるこちらも幸せ〜な気分になっちゃいます。
ﾊﾞｹﾞｯﾄ！食べる人がおいしければそれが一番ですね！
でもわかるな〜。
ﾋﾄがどんなにいいって言っても自分で満足したものが作りたいんですよね。
絶対絶対ｾｰﾗさんの満足なﾊﾞｹﾞｯﾄが出来るはず！
ﾜﾀｼもしょんぼりな出来の多いﾊﾟﾝですが、なんとか満足なものに向かってがんばります！
一緒にｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｼｮｰ！！！！
ちゃんとイチから作ろうって思いつつまだ実行できてないアタシ。
セーラちゃん目指して、シチュー修行励まなきゃ！！
シチューに飾るブロッコリーをコンソメで茹でるとは…
ふむふむφ(｀д´)ﾒﾓﾒﾓ...
で、セーラちゃん家…レンコンだけじゃなく…
ゴボウも好きだよねぇ〜。
ササガキとか面倒なのに偉杉子だわ。
昨日は遊びに来ていただきありがとうございました。
ポークシチュー＆バケット美味しそう！
こちらでバケット見てから、私もバケット修行することにしました。
只今発酵中。
私も半分諦めていたバケット今まで一度もきれいなクープが入ったことないんです（泣）
うちも今晩バケットディナーになるように頑張ります♪
春ゴボウの香りも良さそうなサラダ
おまけにマッシュポテトなんて超おいしそ〜
ダーリンのリクエストで
こんな素敵なメニューになるなんて
愛に溢れてるのね〜
バゲットもすっごい好評で良かったね！
セーラちゃんたら自己評価厳しすぎなんだからぁ
こんなに上手なんだから凹まずにバンバン焼いてね〜
わぁ〜おっ！！な〜にこの豪華ディナーはっ！！
平日の晩御飯とは思えない。ありえないよ☆
ポークシチュー、めっちゃ美味しそうだね〜。お肉大きいと
嬉しくなるよね〜。鍋の中から一番大きいの選びたく
なるよ^^ 玉葱５個とは、凄いね〜。美味しそうだ！
こんな夕飯食べたら、３日ぐらいは水だけでもポークシチュー妄想しながら
生き延びれそうだよ♪
バゲット、どんどん焼いちゃってね〜〜〜^^
ぎゃー！
昨日のディナー、すんごいおいしそうー（≧▽≦）！！
やっぱりバケットにはシチューよねぇ
お肉ごろごろ、新玉五つ、それに私の好きなキノコ入り
本当、私の為にありがとねー（笑）
でももう残ってないよね（´⊆｀;）
私も昨日新玉ねぎ沢山買ってきたのー。
夜沢山食べよー。
でも最近肥えてきたんだよね…。来月友達の結婚式＆健康診断あるんだけど、やばいわぁ。
んもーぅ
と、私も姉に当たってみた（笑）
シチュー大好き！！
牛じゃなくポークなんやねぇ〜
いいかも(//▽//)
しかも山盛りのバケットがお供だなんて最高(≧▽≦)
何作ったんかなぁ〜なんて思いながら遊びに来たら、
メッチャ美味しそうなポークシチュー♪♪♪
お肉ゴロゴロ大好き〜
それだけで、うちの家族はニコニコよ^^
だって、ゴロンって入ってたら
やっぱり感激よね^^
バケットをシチューに付けて食べたら美味しそう〜
ふぅ。。私もバケットつくってみようかしら？？？
ｷｬｰ！！！ またまた素敵ご飯だ〜♪
肉の大きな塊がｺﾞﾛｺﾞﾛ入ってるだけで、私もﾃﾝｼｮﾝ↑まくるよ〜Σ(ﾉ∀｀*)
我家の大きなお子様は、何のお祝いで出てきた肉の塊なんだ(-公- )？
みたいな感じで、ﾃﾝｼｮﾝ上がる前に
不審がるだろうな・・・Σ(ﾉ∀｀*)
甘くて美味しい新玉が5玉も入って
るなんて、本当においしそ〜♪
なんか、もうｾｰﾗちゃんのご飯って、
一つ一つがｽｯｺﾞｸ手がこんで
るよね〜！！！ ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄだって、
生ﾊﾟｾﾘの微塵切りが入ってるし！！！！！！！！(ﾟДﾟ) それに、
このおいしそ〜なｼﾁｭｰをかけちゃう
んでしょ！！！ おいしそ過ぎて、
お腹空いてきちゃったよ・・・つД`)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡
やっぱりﾊﾞｹﾞｯﾄもおいしそ〜だよ！
絶対にﾊﾟﾝ屋ひらけるって！！！
またまた素敵ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄが届いたんね〜♪
記事のｱｯﾌﾟ、楽しみにしてるね〜♪
あーーー！
美味しそう♪
パンにピッタリのおかずですね☆
私も、ポークシチューの作り方詳しく知りたいです！旦那さんが絶対好きな味です！
作ってあげたいな〜！！
肉がデカイってところがまた惹かれる〜！いつも、小さい肉をチマチマ使っているので、たまにはデカイ塊を使ってみたいです（笑）
あ、セーラさんに報告☆
我が家にＨＢが届きました！！
ついについに、パンデビューです♪
とりあえず、全部お任せで食パンばかりを作っていますが、そろそろ違うパンにも挑戦してみようかな？と思っています。
超がつくほどの初心者なので、説明書に載っているパンから作ってみようと思っているのですが、この先、セーラさんに沢山質問することあるかと思いますが、宜しくお願いします(*- -)(*_ _)
いつか、セーラさんのようなテカテカパンを焼けるようになりたいです♪
ポークシチューの作り方もっと詳しく知りたい。
で、特にトマト＆デミグラ缶の種類。
おすすめを教えて欲しいっす。
サラダも今度真似して作ってみるわ。
全部、美味しそう！
私さ、リスドールをクオカで大きいの２袋買ってあって、まだ１回分しか作ってないから、たくさん粉余っているのよ。
バケットは失敗に終わって懲りていて・・・
でも、あたしも頑張るよ。
今はなかなか作れる日がないけど、ＧＷにでも時間作って挑戦してみるわ。
もし、コツが分かったらあたしにこっそり教えてね。
よろぴ−
育児に毎日奮闘中でした〜
バゲットって、敬遠して私作った事ないけどいつか挑戦したいな〜・・といいながらあと２年くらいは軽くたってしまうような気がするけど（＾＾；）
相変わらず、素敵な食卓＆野菜たっぷりのメニューですね☆おいしそぉ♪見てるだけでお腹が空いてきちゃいました・・。授乳してると何でも食べ物が美味しくて困ります（＞＜）