2008/03/03.Mon
ひな祭り。
３月３日は、ひな祭り。
我が家も、チビが保育園の時に作ったネンドのお雛さんを飾って
散らし寿司を作って、ひな祭りチックな夕飯にしました。
私の所は息子なので、お雛さん関係ないでしょ？って思うでしょ？
でも、居るのよ。
口が悪くて、態度がデカイ姫が！！
そ！私です。(ノ∀≦*)ノ゛
散らし寿司は、ワンプレートで。
花型にご飯を入れ、真ん中になってないけど
椎茸とエノキを甘辛く煮たものを挟み押し寿司風にしました。
真上から見るとこんな感じ。
お花に見えます？
味をつけた薄焼き卵を花型にくりぬいて、エビとイクラをトッピング。
外国産の大きなエビの方が見栄えが良かったんだけど。。。
小さくて見栄えは悪いんだけど、大分産のエビが売ってたので
そっちを買って、小さいエビを頭と殻を外しセワタを取って
お酒振り蒸してからレモンをちょっと絞って飾りました。
花型散らしの横は、ハンバーグ。
お弁当のハンバーグが美味しかったらしく、それが食べたい！と言うので
チビのリクエストで作りました。
今日はシメジをソースに入れハンバーグの上に乗せました。
サラダは、茹でキャベツとササミ・きゅーり・ゴマのサラダです。
ゴマドレをかけて頂きました。
今日のサラダは
セラちゃんに頂いた器に盛りつけました♪
こちらは、トマト２種とスモークサーモンのマリネです。
レモン・ブラックペッパー・クレイジーソルト・バルサミコ酢・オリーブオイルで
和えてます。
サラダ水菜とレモンスライスを添えて出来上がり。
そして、今日はこれにキッシュも焼きました。
市販のパイシートを使って。
これは、焼く前の画像。
ベーコン・エビ・ホウレン草・ブロッコリー・セロリ・ポテトのキッシュ。
キッシュの液は、チーズ・牛乳・卵黄・生クリーム。
ポテトは、スライスして溶かしバターにくぐらせ最後に乗せてます。
こちらが、キッシュの焼きあがり画像。
ポテトを溶かしバターにくぐらせているのでパリパリ。
ポテチみたな感じです。
カロリーは、かなりアゲアゲだけど。
でも、アゲアゲが美味しいですよね〜。ヽ(*´∀`)ﾉ
後は、はまぐりのお吸い物。
デザートは、旦那土産のミスドです。
かなり食べ過ぎ。。。(￣△￣；)
チビが作った雛人形。
殿は若干おでこ広いですが・・私のお気に入りです♪(￣m￣*)
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ヒマヒマなったので、コメント欄を開けようと思うのですが・・・
私、皆さんの所へ遊びに行く時と行かない時の差が激しいし
コメント返事も遅れてばっかりだし。
こんな感じで、迷惑かけますけど・・・・
また仲良くして下さいネ。
