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最近、私のブログを見てくださった方から ベーグルの分量を教えて頂けないですか?と言われます。 そんな言ってもらえて嬉しいんだけど・・・ 私が「美味しい。」って叫んでるだけで、他の人は美味しく感じないのでは??と 結構、小心者の私はドキドキしてしまいます。(笑 でも私の友達の パン博士にこのレシピを教えた所「美味しい!!」と バカみたいに毎日作ってくれてます。( ̄m ̄*) ※彼女が作るパンはホントすごいんです! 粉以外にも拘りがいっぱい。パン博士なんです。 以前、我が家へ遊びに来てくれた時に頂いた手作りパンの数々といいブログに載せてるパンの数々。 私もこんな風に作れたらな〜。と思います。
ちなみに、ロールパン。 私が目指してるのは、彼女なんです。成型がビックリするほどキレイ♪そんな、パン博士のお墨付きを頂いたので、ちょっと自信が持てた私。 なので、思い切ってレシピを公開しよーと思います! もし、興味のある方は作ってみて下さいね。 で、美味しかったら「美味しかった。」と伝えてください。 褒めたら伸びる子なんで。 美味しくなかったら、ソっとしておいて下さい。 こー見えて打たれ弱いので。(笑 【ハニーベーグルレシピ】
粉・・・250g(スーパーキング使用) 塩・・・5g 蜂蜜・・・20g イースト・・・2g 仕込み水(ホエイ込み)135ml ちなみにホエイは9入ってます。
分量はこんな感じです。 私も、色々な作り方を試した事がないので分からないんですけど・・・ 参考にしてもらえると嬉しいです。後は、自分流に色々改良して作って下さいね♪   クリックしてもらえると励みになります。

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--kyonnちゃん♪お返事--
kyonnちゃん、おつかれー。
そそ、厚かましくレシピ載せたのよー
ドギマギしながら。(笑
スーパーキングはね、うちはその辺で買えるんだけど・・・
スーパーにはナイかな〜。
ネットで注文するの??
何かお手間かけさせて悪いねー。
送料は負担しよか?(笑
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【2007/09/28 00:02】
URL | kyonnちゃん♪お返事 #-[ 編集] | ▲
--みりちゃん♪お返事--
みりちゃん、こんばんわー。
今日はありがとーね。
嬉しい長文メールも貰ったし♪
ホント、とっても嬉しかったです。
これからもヨロシクねー★
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【2007/09/28 00:00】
URL | みりちゃん♪お返事 #-[ 編集] | ▲
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わぁ〜♪♪
ヽ(*゚∀´*)ヽ(*゚∀´*)
セーラちゃんのベーグルレシピが載ってる〜!!!!!
これは、すっごく嬉しい!
うれしすぎぃ〜 (*≧∀≦)(≧∀≦*)
スーパーキングって粉は、
お取り寄せじゃないと買えないかなぁ。。
見たことないようなっ、、
でも、絶対、絶対!作ってみたいから、探すよぉ〜☆
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【2007/09/27 23:07】
URL | kyonn-cafe* #-[ 編集] | ▲
--管理人のみ閲覧できます--
このコメントは管理人のみ閲覧できます
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【2007/09/27 13:33】
| #[ 編集] | ▲
--まみちゃん♪お返事--
まみちゃん、おはよー★
うん。コメントはどこでも書いてもらってイイよー♪
でも、私の返事は???
どこに送ったらイイかしら?
パソコンのメール??
Yちゃんはね、来月に生まれるよ。
でも、どーだろ早くなりそーな感じかな〜。
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【2007/09/27 08:50】
URL | まみちゃん♪お返事 #-[ 編集] | ▲
--ちはるさん♪お返事--
ちはるさん
おはよー★
作ってくれるの???
作ったら感想聞かせてね〜。
いやいや
私も失敗ばっかりですよー。
簡単なよーでベーグルって難しいですよね。
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【2007/09/27 08:48】
URL | ちはるさん♪お返事 #-[ 編集] | ▲
--管理人のみ閲覧できます--
このコメントは管理人のみ閲覧できます
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【2007/09/27 07:55】
| #[ 編集] | ▲
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はいはーい♪作ってみます!
私にもこんな美し〜〜〜いべーグル作れるかなぁ??
かな〜り不安だけど!
がんばりまーす
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【2007/09/27 07:34】
URL | ちはる #-[ 編集] | ▲
--doorさん♪お返事--
doorさんも作ってくれるのー??
そそ
焼きはしっかり
茹では片面1分づつくらい。
生地は優しく扱ってあげたら
ツルペカベーグルが出来るよ。
楽しみしてるからー。
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【2007/09/27 01:17】
URL | doorさん♪お返事 #-[ 編集] | ▲
--cheeちゃん♪お返事--
生還
おめでとー(笑
何してたーん??
元気してたん??
今は色々作ってないの??
これから涼しくなるからパンコネの季節よ。(笑
良かったら、作ってみてね。
まずかったら、ソっとしといてよー。
( ̄m ̄*)
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【2007/09/27 01:14】
URL | cheeちゃん♪お返事 #-[ 編集] | ▲
--Kuriちゃん♪お返事--
レシピってほどでもナイんだけど(恥
もし良かったら作ってみてね。
今は検索したら色々な作り方があるからね〜
ま、私のは参考までにとどめといて。(笑
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【2007/09/27 01:13】
URL | Kuriちゃん♪お返事 #-[ 編集] | ▲
--かなぶぅちゃん♪お返事--
こんな遅くまで何してるん?ってね(笑
で、粉の話しね
カメリアはフワフワパンの時に使用するとイイらしいよ。
だから、かなぶぅちゃんのパンはいっつもフワフワなんよ。
スーパーキングはモチモチする粉みたい。
パン博士いわく、スーパーキングが一番ベーグルに合ってる。って言うので
いつもコレ使ってるんだ。
私もHBでコネてるよー。
もし機会があったら作ってみてね★
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【2007/09/27 01:11】
URL | かなぶぅちゃん♪お返事 #-[ 編集] | ▲
--なーさん♪お返事--
なーさん、初めまして。
ぶよちゃん経由で遊びにきてくれて
ありがとーございます。
ぶよちゃんみたいに、オッサレーなブログではないですけど・・
また良かったら覗きに来て下さいね。
ベーグル。
作って見てくださーい。
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【2007/09/27 01:09】
URL | なーさん♪お返事 #-[ 編集] | ▲
--キララちゃん♪お返事--
キララちゃんはベーグル好きって言ってたもんね〜。
買ったベーグルも美味しいけど
自分で作ったベーグルは愛着があって美味しさ倍増よ!!
もしオーブンを買う事があれば、作ってみてね。
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【2007/09/27 01:08】
URL | キララちゃん♪お返事 #-[ 編集] | ▲
--ぶよちゃん♪お返事--
キャーン。
美味しいよー。って叫んでくれてアリガトー。
ぶよちゃんのハニーベーグルのupも楽しみしてるから♪
スーパーキング
一度使ってみて。ムチムチベーグルが出来るよ。
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【2007/09/27 01:06】
URL | ぶよちゃん♪お返事 #-[ 編集] | ▲
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おぉ!黄金レシピの登場ですねー。
私もこの分量で作ってみます☆
あと、「焼きはしっかりと」ですよね♪
そして茹では1分ずつと…。
これで完璧です(*^^)v
ただ、見た目がこんなに上手にはできないと思うけど、頑張る☆
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【2007/09/27 00:39】
URL | door #-[ 編集] | ▲
--わぉ☆--
セーラちゃん、お久〜(:▽;)ノ♪
生きてるよぉ!!
↑相変わらず大げさに生きてるよぉ。。。m
ベーグルのレシピやん!!やん♪
作ってみるねぇ☆
最近、殆ど台所虫することも無く。。
たまに立ったら「掃除」からやりたくなるワタクチでしゅ。。
べーぐるに、癒されてみるわぁo(^-^*)o
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【2007/09/27 00:06】
URL | chee #9oT668To[ 編集] | ▲
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うわ〜!
ぴかぴかベーグルのレシピだぁぁ☆
もっとちゃんと作れるようになったら作らさせてもらいます!
でも、こんなにピカピカベーグルがkuriにも焼けたら毎日うかれちゃうんだろうな。あんなのでうかれてたくらいだからっ!
修行しなくては!!
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【2007/09/26 23:13】
URL | kuri #-[ 編集] | ▲
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わぁ(^−^)
ベーグルレシピが公開されてる〜♥
これは、いつか(←重要)自分で
作る時の為に、メモメモせなアカンわ〜!!
これ、HBで捏ねても大丈夫??
粉でやっぱり味って、すごく変わって
くるの??
今は、カメリアを使ってるんやけど、
時々、業務用スーパーの安い粉も
使ったり・・・。
やっぱり、まずくなっちゃうよね〜(><)
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【2007/09/26 22:46】
URL | かなぶぅ #-[ 編集] | ▲
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はじめまして♪
ぶよじちゃん所から遊びにきました。
すっごいキレイなベーグルにうっとり☆
こんなベーグル作ってみたーい(゚∀゚)
参考にさせてもらい、頑張りまぁす!
また遊びにきますね〜〜
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【2007/09/26 22:19】
URL | なーさん #-[ 編集] | ▲
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わお!
レシピ大公開ですね!!
でも、キララ家にはオーブンなしorz
ちなみに、ベーグルをランチで会社にもって行きたくてスーパーに行ったらベーグル売ってなかった!!!
なじぇだーーー!!!!
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【2007/09/26 21:55】
URL | きらら #-[ 編集] | ▲
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一番乗りで言っちゃうよぉ〜!!!
みなさん〜♪
これはほんとにめちゃウマです(*^ψψ^**)‐☆
っていうか、ツルツルがとっても愛おしい((*≧m≦)
絶対次はスーパーキングさまで作るから〜♪
今週中にはUPするよん!
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【2007/09/26 21:50】
URL | ぶよじ #-[ 編集] | ▲
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今朝、24見るぞー!!
と鼻息荒く意気込んでたんですが。
やっぱり時間が朝からタプーリあるときに!とベーグル隊長セーラさんのレシピを
早速試したくて…つくっちゃいました!
セーラさんのお教え通り、シワ対策として前に作ったときより、しっかり焼いて…
みて、み... 二人前?【2007/09/29 14:41】
ずっと、ベーグルを作りたかったんだけど
昨日の夜、9:30くらいに『どうしても作りたい!!!』モードになって作りました。
参考にさせてもらったのは Welcome to the table cafe のセーラちゃんの『ハニーベーグル のほほん主婦のお出かけ日和【2007/10/02 13:12】
以前からぶよじさんとセーラさんのHP見ていて、ずっと作りたかったベーグル!
このお二人のHPとってもかわいくて、美味しそうな料理がいっぱい紹介されてます。
いつか私もこんな... annzuko〜 のほほん生活〜【2007/11/05 18:35】
ホームベーカリーの「こね・発酵機能」を使ってベーグルを作ってみました。生地の「こね」から「一次発酵」までをホームベーカリーがやってくれるので楽チンです。フレーバー入りのベーグルを2種類作ることにしたんですが、これが結構大変なことに…。 サイノメ【2008/03/26 11:36】
今日は特にお出かけの予定もなかったので、朝はベーグル、午後にバターロールを焼きました。
バターロールはホワイトチョコとキャラメル... はらぺこゆうまん。【2008/06/09 17:39】
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