Welcome to the table cafe 20080619

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template by amycco.

昨日からザーザー雨が降り続き、ムシムシ暑い一日でした。

なので、サッパリ冷たい物が食べたくて、
冷やし中華がメインのお夕飯。

【献立】
・冷やし中華
・から揚げ（ネギダレ）
・オクラ・キムチ冷奴です。

まずは、こちらおかずサラダ。

冷やし中華に野菜しか乗せてないので、レタスとミニトマトの上にから揚げ乗せて
ボリュームサラダ。

お肉は、塩胡椒・ニンニクと生姜のすり下ろし・蜂蜜・醤油で下味。
片栗粉をつけて揚げました。

出来れば、から揚げもサッパリ食べたいので
純米酢・砂糖・薄口醤油に白ネギ・生姜のみじん切りを混ぜ
ネギタレをかけて頂きました。

ネギタレは早めに作って、冷蔵庫で冷やしてから
熱々のから揚げにかけてます。

そして、さらにネギ！
最後に、小口切りにした青ネギを散らしてます。

こちらが今日のメインの冷やし中華。

具は、錦糸卵・フルーツトマト・きゅうり・アスパラ
しめじとモヤシのナムル風を乗っけてます。

我が家はハムなし冷中が定番です。(｡-∀-)

冷やし中華のタレは、
ゴマタレを作ってラー油を最後に入れてちょいピリ辛タレで。

こちらをかけて頂きました。

そして、こちらも冷たい物。

麺つゆにすりゴマ・ごま油・オクラ・キムチを混ぜた物を
おぼろ豆腐に乗せた冷奴。
そして、ネギたっぷり乗せて♪

今日は、こんな感じでオシマイです。
暑くて食欲がないの。と言ってみたいわ。。。(￣m￣*)

【2008/06/19 20:21】 □ Dinner | トラックバック(-) | コメント(-) | ▲